jun's kitchen/recipe 썸네일형 리스트형 도리뱅뱅 양념 만들기 홍천에서 직접 잡은 피래미로 즉석에서 만든요리 안녕하세요! 준스키친 준이는 현재 전국일주 중이에요~ 오늘로 4일차로 접어들었는데... 아직 적응이 잘안되네요 ㅜㅜ 오늘의 요리는 첫날 홍천강변 모곡밤벌유원지에 도착해서 어망으로 직접 잡은 피래미로 만든 도리뱅뱅 입니다. 도리뱅뱅은 기름에 튀겨 양념을 발라 만든 요리로 민물고기특유의 향이 없어 민물고기를 못드시는 분들도 부담없이 드실 수 있는요리에요 한 두시간 담궈놓고 꺼냈는데 제법만은 고기들이 잡혔어요 사실 어망에 넣을미끼(떡밥)를 준비하지 못해서 난감 했었는데 멕가이버 기질을 발휘해 강아지사료를 사용했어요ㅋ 도리뱅뱅의 재료는 딱히많은 재료가 필요하지 않아요. 식용유와 양념만있으면 끝~ 양념만들기-계량밥수저 고추장큰술 참기름1 다진마늘 2분의1 생강즙 또는 가루 한꼬집 식초 3분의1 올리고당 또는 설탕.. 더보기 양배추 요리 이거 어때? 양배추전 밤늦은 시간 갑자기 출출해지면정말 참기 힘들지 않나요? 그렇다고 치킨이나 피자 등을 시켜 먹자니 부담스럽고이럴 때... 간편하게 만들어 먹을 수 있는양배추전 만들어 허기를 달래보세요~ 재료. 양배추 1/6소시지 약간밀가루 또는 부침가루 2큰술달걀 1개소금 약간 ※양배추만 넣고 하려다 냉장고에 먹다 남은소시지가 있어서 추가했어요. 이쁜 색감을원하시면 당근 호박 등 추가해주세요. 양배추는 줄기처럼 두꺼운 쪽은쓰지 않으려고 자를 때 위 사진처럼잘라주었어요. 구울 때 양배추가 고루 익지 않거든요. 최대한 얇게 채 썰어 주었어요. ※칼이 서투르면 채칼을 사용하세요.채칼 대신 감자칼을 사용하셔도 됩니다. 넉넉한 볼에 준비된 재료와소금을 약간 넣고 섞어주었어요. 주걱이나 수저로 섞으면 양배추가부서지기 쉬우니 젓가락을.. 더보기 함박 아니에요 함밥 스테이크 만들기 고기를 갈아 뭉쳐서 만든 햄버그 스테이크는일본에서 함박 스테이크라고 하는데요,우리나라도 일본 발음을 따라서함박 스테이크라 부르는 경우가 많아요. 어떻게 부르던 햄버그 스테이크는 아이 어른 구분 없이 모두 좋아하는요리라고 생각해요. 햄버그 스테이크는 우리의 떡갈비와비슷한 점이 많은 요리인데,오늘 좀 색다르게 찬 밥을 섞어서만들어 봤어요. 그래서 이름이 함밥 스테이크^^* 재료. 소고기 다짐육 300g찬밥 반공기양파 2분의1소금,후추 약간전분 또는 밀가루 소스. -계량 밥수저-우스타 소스 5스픈케찹 1스픈설탕 1스픈양파 2분의1스픈양송이 양파 등 취향에 따라 준비 저는 소고기만 사용했는데,돼지고기와 같이 만드실 경우1:1비율로 하시면 적당하고우스타 소스 대신 돈가스 소스를 사용하셔도 무관합니다.돈가스 소스도.. 더보기 소풍 도시락 만들기 젓가락 필요 없는 꼬치 도시락 레시피 이번 주말에 벚꽃 나들이 가려고준비 중이었는데, 주중에 봄비 치고는제법 많은 비가 와서 주말에도비가 오지 않을까 걱정했어요.다행히 주말에는 비가 오지 않을 거라고예보 되어 있어서 다행이에요. 산에도 들에도 벚꽃,유채꽃,개나리가활짝 피었다고 하는데,다들 이번 주말에 벚꽃 구경 가실거죠? 오늘 미리 피크닉 도시락 만들어 봤어요.간편하게 사 먹어도 되겠지만어릴 적 소풍 가서 먹었던 도시락추억이 떠올라 한번 만들어 봤어요. 김밥 대신 한입에 먹을 수 있는주먹밥을 꼬치에 끼워 만들어 젓가락이필요 없는 도시락이에요. 재료.(2인분) 공기밥 1김가루/통깨달걀 2개소시지,어묵1장소고기 구이용불고기 소스김치소금 약간 우선 집에 있는 재료들만 사용해서만들어봤는데, 재료는 취향 껏게맛살이나 치즈 등 원하는 재료로만들면 될 .. 더보기 맛 김으로 만들어본 먹기 편한 한입 김밥 맛있게 싸는법 잘 밤에 TV프로에서 나오는 라면 먹방은사람 정말 미치게 만드는 것 같아요.ㅠ,.ㅠ 어제 밤 유혹을 못이기고 결국라면 하나 끓여 먹고 잤네요...얼굴 퉁퉁 부은 채로 포스팅 합니다.(^.^*)v 라면엔 김밥이 환상 궁합이죠.라면 물 끓는 동안 맛 김으로 내맘대로한입 김밥 뚝딱 만들어봤어요. 재료는 작은 사이즈의 맛 김과깡통햄,치즈,오이 등 냉장고에 있는 재료만사용했어요. 재료는 취향대로 다양하게사용해도 맛있을 것 같아요. 김밥 만들 때처럼 밥에 참기름과통깨를 넣고 버무려주었어요.맛 김에 소금 간이 되어 있어소금 간은 생략~ 속 재료는 맛 김 크기의 2분의1사이즈로 잘라주었어요. 이왕 먹는 것 이쁘면 좋겠죠? 김 사이즈에 맞게 밥 모양을 잡아주려고김 케이스에 넣고 꾹꾹 눌러 모양을만들어 주었어요. 모양낸 .. 더보기 요리 초보도 쉽게 만드는 마른 소불고기 황금레시피 어릴 적 생일 날이나 특별한 날에 상에올라왔던 요리 소불고기는 그 당시 최고의밥 반찬이자 어른들의 술 안주였지요. 많은 먹거리가 생겼다고 해도소불고기는 아직도 아이부터 어른,심지어외국인들에게 까지도 인기 있는 요리입니다. 이런 반찬 어때요? 묵말랭이 야채볶음 레시피←단호박 겉절이 레시피← 간장으로 짭짤하게 물엿으로 달콤하게단짠한 양념 만들어 소불고기 만들어봤어요. ◈재료. (3~4인분> 소고기 1근양배추 주먹 크기 한토막양파 2분의1개당근 3cm한토막대파 반쪽 ◈양념. -계량 밥 수저- 간장 5스픈물엿 2스픈 또는 설탕 1스픈 반 다진마늘 1스픈참기름 1스픈후추 4분의1액젓 2분의1스픈생강즙 또는 생강가루 약간 야채는 기호에 따라 버섯 등추가하시면 좋아요. 보통 불고기에는 배와 양파를 갈아서 넣어주는데,.. 더보기 미세먼지에 좋은 음식 찹쌀 단호박 죽 만드는법 요즘 대한민국은 미세먼지와 전재중이네요.미세먼지 심하다고 연일 보내오는외출 자제 문자... 대기중에 떠다니는 미제먼지는단순한 먼지가 아니라 세계보건기구에서규정한 1급 발암물질로 중금속 등몸에 해로운 물질이 같이 섞여 있다고 해요.그렇다고 밖에 안 나갈 수도 없고,숨을 안 쉴 수도 없고 걱정이네요. 오늘은 중금속 등 유해물질 배출에 도움 되는단호박으로 찹쌀 죽 만들어 봤어요. 단호박 효능←단호박 겉절이 레시피← 단호박은 식이섬유도 풍부해서다이어트 식품으로도 좋은데요,저는 아침 식사 대용으로 자주만들어 먹어요. 재료. 단호박 2분의1찹쌀가루 3스픈우유200ml소금약간 ※물 대신 우유를 사용했는데, 물을 넣을때보다 고소 하고 맛이 더 좋아요.취향에 따라 물을 쓰셔도 됩니다. 찹쌀가루를 쓰면 일반 찹쌀을사용할 .. 더보기 자투리 재료로 만든 가지요리 가지잡채 "혼자 사는 독거인의 비애" 간편하게 패스트푸드로 끼니를 때우거나혹은 배달 음식을 시켜 먹어도 되지만삼시세끼 그렇게 챙겨 먹다가 보면건강에 문제가 생길 까봐 만들어 먹기시작한 집밥... 하지만 늘 혼자 먹는 음식을 만들기에냉장고에 자투리 재료들이 쌓여간다. 당면 잡채 레시피 ←레시피 가지볶음 레시피 ← 안녕하세요~오늘은 냉장고에 묵은 자투리 채소들을활용해 가지 잡채 만들어봤어요. 잡채하면 당면이 들어가야 하는 것이아니냐는 반문을 하시는 분들도 있을 텐데요.사실 처음의 잡채는 당면이 안 들어간음식 이었답니다. 잡←섞일 잡채←나물 채 잡채 원래는 여러가지 채소를 섞은요리였다고 해요. 재료는 냉장고에 남은 자투리재료를 모두 꺼내 사용했어요. 사용 재료. 가지,시금치,당근,쪽파,느타리,양배추,브로콜리,대파,다진.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 다음
