단호박 효능/부작용/칼로리/요리정보

건강 몸매 관리 두 마리 토끼를 한번에~

단호박 효능 칼로리 정보

호박의 종류는 크게 동양계와 서양계,페포계 호박으로 나뉘는데, 단호박은 서양계 호박으로 전분 함량과 미네랄,비타민 등의 함량이 많고 맛 또한 호박 중에서 가장 좋다고 할 정도로 좋으며,전 세계적으로 많이 먹고 있는 호박이다. 한국에서 알려진 시기는 90년대부터 이며, 당시에는 수입 단호박이 대부분이었지만 현재는 전국 각지에서 재배를 하고 있어 국내산 단호박도 쉽게 접할 수 있다. 단호박의 칼로리는 100g당 66kcal로 품종에 따라 차이가 있을 수 있다.

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단호박 종류

단비스- 가장 많이 재배되고 있는 품종으로 보통 시중에서 쉽게 찾아 볼 수 있는 품종이다. 무게는 1.7~1.9kg이며, 겉은 진한 녹색을 뛰고 과육은 녹황색으로 맛이 좋다. 재배조건은 낮은 온도에서도 잘 자라며, 변형이 적기 때문에 상품율이 높고 조생종 이라 다수확 할 수 있는 장점이 있다.  

슈퍼금비스- 단호박 가운데 가장 크기가 큰 품종으로 단비스와 비슷 하게 보이지만 외형상 다른점은 줄 무늬가 거의 보이지 않는 점이 다르다. 저장력이 뛰어나며, 평균 무게는 1.8kg 이지만 공들여 재배한다면 3kg이상의 대형도 수확 가능하다.

슈퍼홍비스- 맷돌호박과 단호박의 교배종인 슈퍼홍비스는 겉은 짙고 밝은 선홍색을 띄며, 과육은 짙은 노란색이다.육질이 다른 품종과 다르게 두껍고 맛 또한 좋다 무게는 평균1.5kg안팎이며, 4~5kg까지 키워 수확할 수 있다. 

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단호박 효능

눈건강- 호박의 함유된 성분 중 β-카로틴은 호박의 노란색 색소에 포함된 성분으로 단호박 100g당 약1,145㎛이 포함되어있다. β-카로틴은 체내에 흡수되면 비타민A로 전환되는데, 비타민A는 눈의 망막에 있는 색소 구성 성분의 하나인 로돕신 합성을  촉진시켜 시각에 직접적인 영향을 주어 시력 보호는 물론 안구 질환 예방에 도움을 준다. 비타민A 결핍 시 시력 저하 등 눈 건강에 안 좋은 영향을 주게 되는데, 단호박을 꾸준히 섭취한다면 시력 보호는 물론 백내장,안구건조증,야매증 예방에 도움을 준다.

해독작용- 단호박에 포함된 성분 중 펙틴은 식이섬유로 사과에 버금갈 만큼 함량이 높다. 이 성분은 장내의 청소를 도와주며,노폐물을 효과적으로 배출하고 체내에 쌓인 중금속 등 유해 물질을 배출해주고 독소를 해독하는 효과를 가지고 있다. 

항산화효과- 풍부하게 함유된 β-카로틴은 체내에 축적된 활성산소를 제거하는 항산화 효과를 가지고 있는데, 이는 암을 예방하는데 효과가 있다. 특히 간질환 예방과 간암에 효과가 있다는 연구 결과도 알려져 있다.

변비/다이어트- 단호박은 섬유질이 많은 식품으로 변비를 해소하고 적은 섭취로 포만감을 줄 수 있고 100g당 66kcal로 낮은 칼로리는 다이어트를 하는 사람에게 부담없이 먹을 수 있는 식품이다.

혈관질환- 위에서 말한 β-카로틴은 독소를 제거해주고 혈전 생성을 억제 하여 혈관 건강에 도움을 주며,심근경색,동맥경화 등 혈관 질환을 예방 하는데 도움을 준다. 

이밖에 이뇨작용을 도와 붓기를 제거하는데 효과가 좋으며,비장 기능을 돕고 위기능과 피부미용에 도움을 준다.

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부작용.

맛도 좋고 건강에 도움을 주는 단호박의 부작용은 크게 보고된 적은 없지만 한번에 많은 섭취를 하게 되면 비타민A 과다 섭취로 인해 피로를 쉽게 느끼거나 두통 등의 문제가 생길 수 있다. 또한 소화 되는데 시간이 오래 걸리기 때문에 소화기관이 약하거나 위장이 좋지 않은 사람들은 양을 줄여 섭취하거나 섭취를 고려하는 것이 좋다.

 

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몸에 좋다고 하여 무조건 많이 먹는 것은 미련한 짓이다. 건강식품을 섭취 할 때에는 정확한 정보 확인은 필수이며,내 몸에 맞는지 확인할 필 요가 있다.  

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