보리밥짓는법 썸네일형 리스트형 꽁보리밥 짓는법 꽁보리밥은 저에게 눈만 뜨면 배고프던 시절 어린 시절 향수가 생각나게 하는 음식입니다. 열무김치를 넣어 슥삭~ 비벼 먹으면 다름 반찬 필요 없이 된장찌개 하나로 열 반찬 부럽지 않았죠. 요즘은 단순히 배를 채우기 위해서 가 아니라 보리의 효능이 알려지면서 건강식으로 먹게 되더라고요. 어린 시절을 떠올리며 꽁보리밥 지어봤어요. 꽁보리밥은 다른 잡곡을 넣지 않고 순수 보리만 사용해서 지은 밥을 말합니다. 사진속 보리는 보통 보리와 좀 달라 보이죠? 색이 있는 보리인데 3가지 색이 섞여 있다고 삼색 보리라고 하네요. 보리는 쌀과 달리 좀 오래 불려 사용합니다. 저의 경우 1시간 정도 불려서 사용합니다. 시간의 여의치 않을 때는 한번 삶아서 사용하셔도 됩니다. 냄비밥 불린 보리와 동량의 물을 넣고 끓여줍니다. .. 더보기 이전 1 다음