보리막걸리 썸네일형 리스트형 보리 막걸리 만들기 [가양주] 예로부터 우리나라는 가양주(家釀酒)를 즐겨 마시던 풍습이 있었습니다. 가정마다 또는 만드는 사람의 솜씨에 따라 조금씩 다른 맛과 향기를 자랑 하죠. 하지만 지금은 외국 술인 와인,맥주 등에 밀려 설 자리를 잃어가는 것 같습니다. 세계 어느 와인보다 맛도 깊고 향도 좋은 우리의 전통 술 막걸리가 점점 사라지는 지는 것 같다는 생각이 드네요. 한번이라도 제데로 담군 가양주를 마셔본 적 있더라면 와인이 맛있다는 소리를 하지 못할 것입니다. 그만큼 가양주가 가진 맛과 향은 최고라고 생각합니다. #가양주? 한자 그대로 풀이해 집에서 빚은 술을 말합니다. 명절이 가까워오면 집안에 술 빚는 향이 진동 했던 어린 시절의 기억 때문인지 저 또한 해마다 집에서 술을 빚습니다. 오랜만에 막걸리를 빚어 보았는데요. 이번에는 .. 더보기 이전 1 다음